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栄養学レビュー 第26巻4号 通巻101号  - 女子栄養大学出版部
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栄養学レビュー 第26巻4号 通巻101号

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B5判
価格 2,100円+税
ISBN
978-4-7895-6090-0   COPY
ISBN 13
9784789560900   COPY
ISBN 10h
4-7895-6090-2   COPY
ISBN 10
4789560902   COPY
出版者記号
7895   COPY
Cコード
C3047  
3:専門 0:単行本 47:医学・歯学・薬学
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2018年8月10日
書店発売日
登録日
2018年11月12日
最終更新日
2018年11月12日
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紹介

世界の栄養学の最新情報を収録した「Nutrition Reviews」の翻訳本。年4回発行

『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute)が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を3~4回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます

目次

ゲノムと栄養の乖離:栄養障害の多様性についての理解と進歩

食事介入に対する腸内細菌叢と宿主応答の個人差

オメガ―3系脂肪酸が認知機能に及ぼす影響:無作為化臨床試験の最新の系統的レビュー

牛乳、ヨーグルト、乳製品に焦点を合わせた持続可能な食の評価基準

上記内容は本書刊行時のものです。