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抗がん剤放射線治療と食事のくふう 山口 建(監修) - 女子栄養大学出版部
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抗がん剤放射線治療と食事のくふう (コウガンザイホウシャセンチリョウトショクジノクフウ) 改訂版 がん患者さんと家族のための

スポーツ・健康
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AB判
縦257mm 横210mm
184ページ
価格 2,000円+税
ISBN
978-4-7895-5013-0   COPY
ISBN 13
9784789550130   COPY
ISBN 10h
4-7895-5013-3   COPY
ISBN 10
4789550133   COPY
出版者記号
7895   COPY
Cコード
C2047  
2:実用 0:単行本 47:医学・歯学・薬学
出版社在庫情報
在庫あり
書店発売日
登録日
2017年12月13日
最終更新日
2018年12月25日
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紹介

抗がん剤や放射線治療を受けている患者さんの「食べられない」悩みに答えます。吐き気、下痢、食欲不振、胃の不快感など様々な症状に対して、一口でも多く食べられる食事メニューを紹介。食欲不振の方が少しでも食べたいと思ってくれるように料理写真つきの索引も用意、また症状別に「適す」「配慮が必要」「適さない」の色分けを各料理に示しました。症状別に医師、看護師、栄養士がそれぞれの立場から生活のアドバイスをします。

目次

第1章 簡単でおいしい食事のくふう
◇本書の活用法
◇症状で選ぶおすすめメニュー176品
◇目で見て選ぶおすすめメニュー102品
◇おすすめメニュー176品のレシピ集
◇主食(米、めん、パスタ、ほか)
◇主菜(卵、魚、肉、大豆製品、ほか)
◇副菜(あえ物・酢の物、サラダ、ほか)
◇汁物
◇デザートと飲み物

第2章 症状別・生活と食事のくふう
◇抗がん剤と放射線治療による症状と対策一覧
◇食欲不振
◇吐き気・おう吐 ほか

上記内容は本書刊行時のものです。