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2品おかずで塩分一日6g生活 女子栄養大学栄養クリニック(監修) - 女子栄養大学出版部
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2品おかずで塩分一日6g生活 シンプル献立だから続けられる

B5判
192ページ
並製
定価 2,000円+税
ISBN
978-4-7895-4754-3
Cコード
C2077
実用 単行本 家事
出版社在庫情報
在庫あり
書店発売日
登録日
2020年2月26日
最終更新日
2020年6月3日
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紹介

一日に塩分6gと食事制限された人のための本です。1献立2g前後の塩分、エネルギーは一日1600kcal程度、野菜は1献立で100g以上とれるようにしています。

「おかずは2品」、毎日、手軽・気軽に作れるということがポイントで、2品のおかずはメイン(主菜)とサブ(副菜・汁物)のシンプルな献立です。

朝食と夕食は、2品のおかず(メイン+サブ)と主食(ごはんやパン)の献立。
昼食は「メイン+主食」の1品と「サブ」1品の2品献立。

また、4~6人分くらいを味はつけずに、まとめて下ごしらえしておいて、それを料理するときに、調味していろいろな料理に仕上げる「まとめ作り」をご紹介。本文では、これを活用した1~2品の料理をご紹介します。

上記内容は本書刊行時のものです。