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栄養素の通になる 第5版 上西 一弘(著/文) - 女子栄養大学出版部
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取引情報
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直接取引:
あり
栄養素の通になる 第5版
A5判
264ページ
並製
定価
1,800円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 書店発売日
- 2022年8月29日
- 登録日
- 2022年7月19日
- 最終更新日
- 2022年8月30日
紹介
栄養素の基礎知識をわかりやすく紹介した解説書です。
このたび「日本人の食事摂取基準」や「日本食品標準成分表」の最新版(2020年版)に合わせ大幅に内容を更新しました。栄養素にまつわる豆知識を集めた“大ネタ小ネタコーナー"も新ネタを多数盛り込みました。
健康情報があふれる中、「あの情報はホント! ?」などと迷ったときにたいへん便利。読んで楽しい情報源としてご活用ください。
- 旧版ISBN
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9784789509237
上記内容は本書刊行時のものです。
