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栄養素の通になる 第5版 上西 一弘(著/文) - 女子栄養大学出版部
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栄養素の通になる 第5版 (エイヨウソノツウニナル ダイゴハン)

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A5判
264ページ
並製
定価 1,800円+税
ISBN
978-4-7895-0927-5   COPY
ISBN 13
9784789509275   COPY
ISBN 10h
4-7895-0927-3   COPY
ISBN 10
4789509273   COPY
出版者記号
7895   COPY
Cコード
C2077  
2:実用 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
在庫あり
書店発売日
登録日
2022年7月19日
最終更新日
2022年8月30日
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紹介

栄養素の基礎知識をわかりやすく紹介した解説書です。

このたび「日本人の食事摂取基準」や「日本食品標準成分表」の最新版(2020年版)に合わせ大幅に内容を更新しました。栄養素にまつわる豆知識を集めた“大ネタ小ネタコーナー"も新ネタを多数盛り込みました。

健康情報があふれる中、「あの情報はホント! ?」などと迷ったときにたいへん便利。読んで楽しい情報源としてご活用ください。

旧版ISBN
9784789509237

上記内容は本書刊行時のものです。