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取引情報
取引取次:
ト・日 書店
直接取引:あり
カロリーダウンのコツ早わかり
エネルギーを下げるコツ料理テク大公開!
B5変形判
縦190mm
143ページ
価格
1,400円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2018年3月20日
- 書店発売日
- 2018年3月25日
- 登録日
- 2018年5月16日
- 最終更新日
- 2018年11月2日
紹介
知っておけば必ず役立つカロリーダウンの食材の選び方や調理のコツを大公開!
あじフライのあじをタラに変えるだけ、てんぷらの衣のとき方を変えるだけ、トーストのピーナツバターをジャムに変えるだけで驚きのカロリーダウンができます。
目次
◇食材を変える
ビーフカツ、ビーフカレー、ほか
◇調理法を変える
牛肉の七味焼き、肉団子のあんかけ、ほか
◇味つけを変える
白身魚の煮つけ、青背魚の煮つけ、ほか
◇組み合わせを選ぶ
食パンに塗るものいろいろ、チャーハン、ほか
◇エネルギーを下げる調理のコツ
・同じ重量での材料の表面積が小さいほどエネルギーが下がる
・まぶした小麦粉が少ないほどエネルギーが下がる ほか
◇満足感のある料理にするコツ
しゃぶしゃぶの中国風あえ物、ブロシェット、ほか
上記内容は本書刊行時のものです。