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みつけよう化学 山﨑 友紀(著/文) - 裳華房
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みつけよう化学 (ミツケヨウカガク) ヒトと地球の12章 (ヒトトチキュウノジュウニショウ)

自然科学
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発行:裳華房
B5判
縦257mm 横182mm 厚さ9mm
重さ 447g
152ページ
定価 2,200円+税
ISBN
978-4-7853-3527-4   COPY
ISBN 13
9784785335274   COPY
ISBN 10h
4-7853-3527-0   COPY
ISBN 10
4785335270   COPY
出版者記号
7853   COPY
Cコード
C3043  
3:専門 0:単行本 43:化学
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2023年3月25日
書店発売日
登録日
2023年2月1日
最終更新日
2023年3月16日
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紹介

身のまわりにあふれる「化学」にワクワクしたい人のための入門テキスト。ヒトの体や食べ物、ファッションや料理、住環境からグローバルな地球環境問題まで、知れば知るほどもっと学びたくなる化学の話題を満載。大学生だけでなく高校生や一般社会人も、化学のセンスがみがかれ生活が輝きだすことうけ合いの一冊。

目次

1.地球の化学
2.水の化学 -化学結合の役割-
3.生き物と化学
4.文明や歴史の記録と化学
5.調理と空調の化学 -熱とエネルギー-
6.食品と農業の化学
7.電気エネルギーの化学
8.おしゃれの化学
9.「キレイ」の化学
10.健康と化学
11.毒と化学
12.環境問題の化学

著者プロフィール

山﨑 友紀  (ヤマサキ ユキ)  (著/文

法政大学教授、博士(工学)。京都大学大学院工学研究科修士課程修了、東北大学大学院工学研究科博士課程修了。専門分野は水熱化学、水の科学、理科教育。主な著書に『地球環境学入門 第3版』(講談社)、『例題で学ぶ はじめての無機化学I・II』(共著、技術評論社)などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。