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作って楽しむ四季ごはん 横山 タカ子(著/文) - 信濃毎日新聞社
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作って楽しむ四季ごはん
発行：信濃毎日新聞社
縦210mm
125ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2012年8月
- 登録日
- 2016年10月18日
- 最終更新日
- 2016年10月18日
紹介
信州ごはんは長寿食。旬の彩り・香り・味わい豊かな四季の100レシピを掲載。塩糀・しょうゆ糀・甘糀も収録。
目次
第1章 四季の彩りごはん(色を楽しむ
旬を炊き込む ほか)
第2章 信州の味わいごはん(コラボを楽しむ
粥、雑炊、鍋、茶漬け)
第3章 お楽しみずし(手作りを楽しむ
家庭ならではの味)
第4章 信州の伝統ずしを訪ねて(箱ずし(阿智村清内路)
朴葉ずし(王滝村) ほか)
第5章 お米スイーツ(甘酒の素を使って
和風デザートと和菓子 ほか)
上記内容は本書刊行時のものです。
