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食をめぐる「菌」の話 今野宏(著/文) - 産学社
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食をめぐる「菌」の話 (ショクヲメグルキンノハナシ)

自然科学
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発行:産学社
四六判
縦188mm 横128mm 厚さ15mm
重さ 280g
224ページ
並製
価格 1,500円+税
ISBN
978-4-7825-3578-3   COPY
ISBN 13
9784782535783   COPY
ISBN 10h
4-7825-3578-3   COPY
ISBN 10
4782535783   COPY
出版者記号
7825   COPY
Cコード
C0026  
0:一般 0:単行本 26:旅行
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2022年12月31日
書店発売日
登録日
2022年10月25日
最終更新日
2022年12月26日
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著者プロフィール

今野宏  (コンノヒロシ)  (著/文

1956年(昭和31年)秋田県に生まれる。
1980年、東京農業大学を卒業、農学博士。
現在、株式会社秋田今野商店代表取締役社長。
オランダ・デルフト工科大学微生物研究所留学(1983~1986)。株式会社真菌類機能開発研究所研究部長(1994~2000)。日本菌学会理事(2013~2016)。特許庁長官賞(2010、2017)。糸状菌遺伝子研究会技術賞(2014)。秋田大学理工学部非常勤講師(2016~2020)。
日本農芸化学会東北支部参与。日本生物工学会北日本支部委員。

上記内容は本書刊行時のものです。