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腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。 笠岡誠一(著/文) - アスコム
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腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。 (チョウカツセンセイガオシエルビョウキヲトオザケルショクジジュツタンスイカブツハサマシテタベナサイ)

スポーツ・健康
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発行:アスコム
四六判
232ページ
定価 1,400円+税
ISBN
978-4-7762-1097-9   COPY
ISBN 13
9784776210979   COPY
ISBN 10h
4-7762-1097-5   COPY
ISBN 10
4776210975   COPY
出版者記号
7762   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2020年7月28日
最終更新日
2020年8月13日
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紹介

炭水化物は体に悪い。炭水化物はダイエットの大敵。お米は糖質だけでできている。
だから、食べる量を減らしたほうがいい―-。
実は、これらはぜんぶ間違いです。炭水化物こそ最高のダイエット食品。
お米には食物繊維がたっぷり。だから、食べる量を増やしたほうがいい。
ただし、ちょっとだけ「食べ方」の工夫が必要です。

そうすれば、炭水化物は、最高の健康食
「レジスタントスターチ」
に変身します。

炭水化物を最強の健康食に変身させる
ちょっとした一工夫。それは、
「冷まして食べる」だけ!

◎お昼ご飯は、お弁当にする!
◎ラーメンならつけ麺、うどんやそばはザルで
◎パスタなら、アルデンテにゆで、冷製パスタに
◎ジャガイモ料理は、ポテトサラダや冷製スープに
◎夜食には、おにぎりやお寿司を

すると、ただの炭水化物が、
最高の腸活を実現するハイパー食物繊維、
「レジスタントスターチ」に変身します!

********************************
本書は、レジスタントスターチに詳しい腸活先生に
病気を遠ざける食事術を初回していただきます。

たとえば、
ハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」には、
こんなにすごい健康効果があります。

●腸の善玉菌を元気にする!
●健康請負人「短鎖脂肪酸」を増やす
●有害物質をまとめて除去!
●免疫力がアップしてウイルス撃退

だから、
●ダイエットの味方「やせ菌」を生成
●内臓脂肪が燃える&カロリーが2分の1に!
●腸内環境が整う! 便秘や下痢を改善
●発がん性物質を抑制! 大腸がんリスク軽減
●血糖値が急上昇しない! 糖尿病予防に
●ミネラルの吸収率アップ! 骨粗しょう症予防に
●美肌効果も抜群!「若返り菌」が増える
●うつ病の予防・改善効果も

ぜひ、本書を読んで、みなさんも、
「レジスタントスターチ」健康生活を
試してください!

目次

"第1章 炭水化物を冷ますと、腸活のエース「ハイパー食物繊維」に変わる!
第2章 ハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」のすごい健康効果!
第3章 炭水化物をたっぷり食べる! レジスタントスターチ健康生活のすすめ
第4章 レジスタントスターチ生活で迷ったときのQ&A
"

著者プロフィール

笠岡誠一  (カサオカ セイイチ)  (著/文

笠岡誠一(かさおか・せいいち)
1967年、広島県生まれ。文教大学健康栄養学部教授。管理栄養士。食品栄養学修士(東京農業大学)。博士(農学)(愛媛大学)。
山之内製薬(現・アステラス製薬)健康科学研究所研究員、文教大学専任講師、アメリカ国立衛生研究所客員研究員を経て現職。専門分野は栄養生理学、食品化学。レジスタントスターチに早くから注目し、レジスタントスターチを増やした「ハイレジ食」の開発なども行う。テレビや雑誌などメディアでの解説も多い。

上記内容は本書刊行時のものです。