..
【利用不可】
ピノッキオと巡るイタリアお菓子の旅 岩本 彬(著/文) - コスミック出版 【利用不可】
書店員向け情報 HELP
出版者情報
ピノッキオと巡るイタリアお菓子の旅
発行：コスミック出版
B5判
縦257mm
横182mm
厚さ10mm
重さ 300g
160ページ
定価
1,800円+税
- 書店発売日
- 2021年5月11日
- 登録日
- 2021年2月9日
- 最終更新日
- 2021年5月6日
紹介
イタリアの小さな町でお菓子屋さんを営むおばあちゃんに習った数々のイタリア各地の郷土菓子――。
ピノッキオとともに、古くから親しまれ今もこよなく愛される素朴な味わいのお菓子を巡る旅に出ましょう!!
イタリアの南から北まで、シチリア、サルデーニャ、トスカーナ、ウンブリア、マルケ,アブルッツォ、エミリアロマーニャ、ヴェネト、フリウリ-ヴェネツィア ジュリア、ロンバルディア、ピエモンテ…。
イタリア各地で古くからつくられてきたお菓子とパンを、比較的簡単なものから、定番で人気のあるものなど、およそ40種のレシピを掲載。
お祭りやお祝いでふるまわれるお菓子や、イタリアのカフェ文化もご紹介します。
上記内容は本書刊行時のものです。
