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健康と栄養のための有機化学 山本 勇(著/文) - 建帛社
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健康と栄養のための有機化学
発行：建帛社
縦260mm
192ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2010年4月
- 登録日
- 2017年3月31日
- 最終更新日
- 2017年3月31日
目次
第1章 有機化学へのアプローチ
第2章 有機化合物の基本骨格
第3章 有機化合物の化学
第4章 異性体と立体化学
第5章 生体を構成している主要な有機化合物
第6章 天然物と生理活性物質
第7章 天然有機化合物の単離
第8章 スペクトル分析による有機化合物の構造決定
第9章 物質の成り立ちと物理化学的性質
上記内容は本書刊行時のものです。
