..
【利用不可】
日本全国 地元パン 甲斐 みのり(著/文) - エクスナレッジ 【利用不可】
書店員向け情報 HELP
出版者情報
日本全国 地元パン
発行：エクスナレッジ
A5判
縦205mm
横148mm
厚さ17mm
244ページ
定価
1,700円+税
- 書店発売日
- 2023年4月21日
- 登録日
- 2023年4月12日
- 最終更新日
- 2023年4月28日
紹介
ずっと残したい
ここにしかない
いとおしいパンたち
甲斐みのりが研究・採集を続ける「地元パン®︎」の集大成！
甲斐みのりが全国各地を旅する中で出合った
地域に根付く愛すべきパンたち。
あんパン、食パン、メロンパンなどおなじみのパンはもちろん
ばらパンや法事パンなど“その土地だけ”に存在する名物パンまで
懐かしくも個性的な「地元パン」500個超を収録！
地元パンへの、溢れる愛が詰まった1冊です。
2016年発行『地元パン手帖』（現在は絶版）のリニューアル版。
この7年間の地元パン研究・採集を経て、
パンの掲載点数、ページ数、本の厚さも2倍以上に進化！
『地元パン手帖』を既にお持ちの方も、
さらにお楽しみいただけること間違いなしです。
上記内容は本書刊行時のものです。
