上田 淳子  （ウエダ ジュンコ）  （著/文）

料理研究家。
短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で学ぶ。卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て、渡欧。
スイスのホテルのレストラン、ベッカライ（パン屋）、フランスのミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで3年ほど料理の修行に励む。
帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。
雑誌やテレビ、でも活躍するほか、双子の男の子の母としての経験を生かした食育などでも活動する。