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神田裕行のおそうざい十二カ月 神田 裕行(著/文) - 暮しの手帖社
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出版者情報
神田裕行のおそうざい十二カ月
発行：暮しの手帖社
縦220mm
180ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2017年5月
- 登録日
- 2018年2月25日
- 最終更新日
- 2018年2月25日
紹介
『暮しの手帖』連載、家庭料理の新決定版。得意料理は五品で充分。三度作ってわが家の味に。十年連続ミシュラン三つ星、「かんだ」主人初のレシピ集。
目次
定番のおそうざい(肉じゃが
豚の角煮 ほか)
春のおそうざい(鯛の酒蒸し
豚肉とせりのかぶら煮 ほか)
夏のおそうざい(鰹の焼き造り
豚のしょうが焼き ほか)
秋のおそうざい(松茸とエビとホタテの片口蒸し
牛肉ときのこのすき焼き ほか)
冬のおそうざい(金目鯛の煮つけ
カキのとろとろ鍋 ほか)
甘味(文旦ゼリー
マスカットゼリー)
上記内容は本書刊行時のものです。
