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晴れの日本料理 永坂早苗(監修) - 求龍堂
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晴れの日本料理 青草?のひと刻

発行:求龍堂
B5変型判
288ページ
定価 3,300円+税
ISBN
9784763017093
Cコード
C0070
一般 単行本 芸術総記
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2017年5月23日
最終更新日
2017年8月17日
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著者プロフィール

永坂早苗  (ナガサカサナエ)  (監修

東京都生まれ。東京・広尾の日本料理「青草?」のオーナー。 青草?とは「緑に囲まれた安らぎの場」という意味で、店内に掲げた北大路魯山人の手による扁額を由来とする。

上田義彦  (ウエダヨシヒコ)  (写真

1957年兵庫県生まれ。写真家、多摩美術大学教授。Gallery 916を主宰。 ADC賞最高賞、NY ADC賞、日本写真協会作家賞など受賞多数。 代表作に、ネイティブアメリカンの神聖な森を撮影した『QUINAULT』、前衛舞踏家・天児牛大のポートレイト集『AMAGATSU』、家族の肖像を撮った『at home』、命の源をテーマにした『materia』シリーズ、30有余年の活動を集大成した『A Life with Camera』など。

上記内容は本書刊行時のものです。