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晴れの日本料理 永坂早苗(監修) - 求龍堂
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晴れの日本料理 (ハレノニホンリョウリ) 青草?のひと刻 (セイソウカノヒトトキ)

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発行：求龍堂
B5変型判
288ページ
定価 3,300 円+税   3,630 円（税込）
ISBN
978-4-7630-1709-3   COPY
ISBN 13
9784763017093   COPY
ISBN 10h
4-7630-1709-8   COPY
ISBN 10
4763017098   COPY
出版者記号
7630   COPY
Cコード
C0070  
0:一般 0:単行本 70:芸術総記
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2017年5月23日
最終更新日
2017年8月17日
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紹介

古来、季節を味わい自然と共に暮らしてきた日本人。 先人が築いた文化伝統を伝え残すべく、1年を料理と和歌でたどる。

著者プロフィール

永坂早苗  （ナガサカサナエ）  （監修）

東京都生まれ。東京・広尾の日本料理「青草?」のオーナー。 青草?とは「緑に囲まれた安らぎの場」という意味で、店内に掲げた北大路魯山人の手による扁額を由来とする。

上田義彦  （ウエダヨシヒコ）  （写真）

1957年兵庫県生まれ。写真家、多摩美術大学教授。Gallery 916を主宰。 ADC賞最高賞、NY ADC賞、日本写真協会作家賞など受賞多数。 代表作に、ネイティブアメリカンの神聖な森を撮影した『QUINAULT』、前衛舞踏家・天児牛大のポートレイト集『AMAGATSU』、家族の肖像を撮った『at home』、命の源をテーマにした『materia』シリーズ、30有余年の活動を集大成した『A Life with Camera』など。

上記内容は本書刊行時のものです。

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