目次

■■1章 RESTAURANT, BAR & HOTEL　レストラン、バー＆ホテル
■1. 日本固有の美を伝える
01 ハイアット リージェンシー 京都：和のエレメントを抽象化する――白い格子のスクリーンで包まれたロビー
02 ホテル クラスカ：伝統の手仕事を再構成する――真鍮鋳物の照明と漆塗りのカウンター
03 松虎：最小限の光で漆黒の闇をつくる――カウンターの手元灯
04 ザ・ペニンシュラ東京：素材と職人技を生かしきる――千本格子を背景とするシャンデリア

■2. 唯一無二のオブジェクト
05 堀江 ブルー：運河沿いというロケーションから発想する――造船技術を用いた船型バーカウンター
06 アシエンダ デル シエロ：大胆なアートで表すスピリット――2万個のクリスタルで描くパイソン柄
07 マンダリンバー、鮨 そら／マンダリン オリエンタル 東京：日本の素材を手掛かりにしたラグジュアリー――ミラー仕上げの縦格子越しに見せる土壁

■3. 居心地を起点にする
08 ハウス 西麻布：スタイリングとインテリアデザインの目線を揃える――エージングで醸し出す“ 前からそこにあった気配
09 コール：“人の手がつくるものへの愛着” を集積する――テキスタイルで仕上げたドーム天井
10 ビジュウ：日常の延長に生み出された究極にくつろげるしつらえ――カウンターテーブルと一体化したバスタブ
11 DDD HOTEL：削ぎ落とし、必要なものだけを整える―― “ 落ち着き” を与えるカラースキーム

■■2章 FASHION & RETAIL　ファッション＆リテール
■1. 既成概念を覆す
12 ループウィラー：正統性のシンボルを掲げる――店頭に据えた旧式の吊り編み機
13 代官山 蔦屋書店／代官山T-SITE：街の文化的インフラとして書店を進化させる――3棟を貫通するマガジンストリート
14 ドルチェ ＆ ガッバーナ 青山店：世界観を拡張するインテリアとライティングのコラボレーション――光と影のコントラスト
15 伊勢丹新宿店：歓声の上がる百貨店――強烈な個性を見せつける “ パーク”

■2. 日本らしさの解釈と空間への展開
16 リスン京都：規則性に即興性を組み合わせる――瓦の上に配したディスプレイテーブルと丸鋼
17 菓匠 花桔梗：インテリア、家具、建築を境界なく整えていく――和菓子から想起した白い箱
18 イソップ 京都店：現代における日本の美学から導いた京都らしさ――蚊帳越しに見せる漆喰の壁
19 オルソー ムーンスター：惜しみない手間による、身体で感じるテクスチャー――あられこぼしのフィッティング
20 小田垣商店 本店：江戸後期の様式に倣い、仕上げ材を選定する――町家石の床とアートとしての石庭

■3. コンセプトを具現化するエレメント
21 ナイキ ワンラブ：シューズが街を彩る――巨大なシリンダー形ショーケース
22 CA4LA 表参道店：老舗の品格を伝えるディテール――精緻な壁面ディスプレイ棚と支柱
23 デサントブラン 福岡：ストックを上下に動かし空間に変化を与える――電動ウィンチにより高さを変えるハンガー什器
24 イグアナアイ 青山本店：建築の中にもう一つの箱をつくる――アルゴリズムを用いたアルミ製ドーム
25 beautiful people pop-up store unseen archives during the pandemic：解体時から逆算して導かれた施工方法――LGS を用いたインテリアと椅子

■■3章 CAFE,WORKPLACE & MIXED-USE　カフェ、ワークプレイス＆ミクストユース
■1. 街との関係性を見つめる
26 ミュゼ 大阪：公園の緑豊かな環境と賑わいを取り込む――街の風景となった、白い外壁と2層吹き抜けの大開口
27 プリティシングス：現場でオーナーと共に考え、図面化していく――カウンター内から歩行者と会話のできる距離感
28 ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前：経年変化した建物の力強さを残しながら地域にひらく――チョコレートづくりの工程を見渡すカウンター
29 メルセデス・ベンツ コネクション：通りに対して興味を引く仕掛けを折り重ねる――街ゆく人を引き込むカフェエリア
30 スクワット：最小の手数で、空き家に価値をインストールする――インディペンデントな実験的スペース

■2. 多様で自由な居場所をつくる
31 電通デジタル 汐留PORT：空間の秩序をコントロールする――都市計画的に導かれた分散配置のレイアウト
32 武蔵野美術大学 ゼロスぺース：ユーザーの行動観察から導いていく――石ころをモチーフにしたベンチ
33 シシ オフィス・プレスルーム：ワンフロアを上下に分割する――大地に見立てた一枚の鉄板
34 社食堂：おかんのいる食堂をワークスペースに“ 混ぜる”――シームレスに場を繋ぐ全開放できる建具

対談　飯島直樹さんと語る、現代インテリアデザインの軌跡
飯島直樹（飯島直樹デザイン室） 山倉礼士（IDREIT）