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栄養教育論 第６版 中山 玲子(編集) - 化学同人 【利用不可】
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出版者情報
栄養教育論 第６版
発行：化学同人
B5判
258ページ
定価
3,200円+税
- 初版年月日
- 2021年4月1日
- 書店発売日
- 2021年4月13日
- 登録日
- 2021年1月21日
- 最終更新日
- 2021年4月7日
紹介
日本人の食事摂取基準（2020年版）や新しい管理栄養士国家試験出題基準，また改定された法規などに準拠した内容．健康・栄養施策の変化や社会に求められている管理栄養士像に対応するために全面的に見直した．各章末の練習問題は確実に理解できるよう，また国家試験の準備に役立つようにしている．
目次
1.栄養教育の目的，目標
2.栄養教育のための理論的基礎
3.栄養教育マネジメント
4.妊娠・授乳期の栄養教育の展開
5.乳幼児期の栄養教育の展開
6.学童期・思春期の栄養教育の展開
7.成人期の栄養教育の展開
8.高齢期の栄養教育の展開
9.傷病者の栄養教育の展開
10.障がい者の栄養教育の展開
巻末資料
上記内容は本書刊行時のものです。
