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出版者情報
応用栄養学 第5版
発行:化学同人
B5判
260ページ
定価
3,000円+税
- 初版年月日
- 2021年3月31日
- 書店発売日
- 2021年4月9日
- 登録日
- 2021年1月9日
- 最終更新日
- 2024年1月24日
紹介
超高齢社会の進展や生活習慣病といった,食生活と密接な関係がある健康問題に対して,ライフステージごとの栄養管理を学ぶ意義は高まっている.そこで本書では,ライフステージごとに必要となる栄養,個人や集団の栄養管理に必要なアセスメントなどについての知識を理解しやすく,分かりやすく解説した.
目次
第1章 栄養ケア・マネジメント/第2章 食事摂取基準の基礎的理解/第3章 成長,発達,加齢/第4章 妊娠期,授乳期/第5章 新生児期,乳児期/第6章 成長期(幼児期,学童期,思春期)/第7章 成人期/第8章 高齢期/第9章 運動・スポーツと栄養/第10章 環境と栄養
上記内容は本書刊行時のものです。