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やさしいフランスチーズの本
発行:パイ インターナショナル
B5変型判
縦240mm
横190mm
170ページ
定価
1,900円+税
- 書店発売日
- 2019年2月18日
- 登録日
- 2019年1月24日
- 最終更新日
- 2019年2月7日
書評掲載情報
2019-05-12 |
読売新聞
朝刊 評者: 通崎睦美(木琴奏者) |
2019-03-16 | 朝日新聞 朝刊 |
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紹介
絵本のように楽しく読める!チーズの入門書
フランスは「1つの村に1つのチーズがある」と言われるほどチーズづくりが盛んな国。本書は、このチーズ消費量世界第1位のフランスを中心に、世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説します。チーズの作り方や、上手な切り方、どんな種類のパンに合うか、などの情報も掲載。チーズ初心者にぴったりの入門書です。
上記内容は本書刊行時のものです。