版元ドットコム

探せる、使える、本の情報

文芸 新書 社会一般 資格・試験 ビジネス スポーツ・健康 趣味・実用 ゲーム 芸能・タレント テレビ・映画化 芸術 哲学・宗教 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 医学 工業・工学 コンピュータ 語学・辞事典 学参 児童図書 ヤングアダルト 全集 文庫 コミック文庫 コミックス(欠番扱) コミックス(雑誌扱) コミックス(書籍) コミックス(廉価版) ムック 雑誌 増刊 別冊
やさしいフランスチーズの本 レ・ヌーヴォー・フロマジェ(著/文) - パイ インターナショナル
..
詳細画像 0 詳細画像 1
【利用不可】

やさしいフランスチーズの本 (ヤサシイフランスチーズノホン)

趣味・実用
このエントリーをはてなブックマークに追加
B5変型判
縦240mm 横190mm
170ページ
定価 1,900円+税
ISBN
978-4-7562-5144-2   COPY
ISBN 13
9784756251442   COPY
ISBN 10h
4-7562-5144-7   COPY
ISBN 10
4756251447   COPY
出版者記号
7562   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2019年1月24日
最終更新日
2019年2月7日
このエントリーをはてなブックマークに追加

書評掲載情報

2019-05-12 読売新聞  朝刊
評者: 通崎睦美(木琴奏者)
2019-03-16 朝日新聞  朝刊
MORE
LESS

紹介

絵本のように楽しく読める!チーズの入門書

フランスは「1つの村に1つのチーズがある」と言われるほどチーズづくりが盛んな国。本書は、このチーズ消費量世界第1位のフランスを中心に、世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説します。チーズの作り方や、上手な切り方、どんな種類のパンに合うか、などの情報も掲載。チーズ初心者にぴったりの入門書です。

著者プロフィール

レ・ヌーヴォー・フロマジェ  (レヌーヴォーフロマジェ)  (著/文

フランスのほか、イギリスなどで、インターネットによるチーズの通信販売を手掛けているチーズ専門店。月に1度、食べ頃のチーズや珍しいチーズをセレクトしたボックスを届けるサービスを提供している。本書は、同店の共同経営者であるオリヴィエ・ビラド、ジュリエット・デルクール、レミ・ショックメルによる共著。
lesnouveauxfromagers.fr

トマ・バース   (トマバース )  (イラスト

イラストレーター・絵本作家。ストラスブール国立装飾美術学校卒。児童向け絵本やポスター、雑誌など作品多数。

河 清美  (カワキヨミ)  (翻訳

東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター。主な翻訳書に『ワインは楽しい!』『コーヒーは楽しい!』『ウイスキーは楽しい!』『ワインの世界地図』『美しいフランス菓子の教科書』(パイ インターナショナル)など多数。

上記内容は本書刊行時のものです。