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英国一家、日本を食べる ブース,マイケル(著) - 亜紀書房 【利用可】
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ト・日 書店
子どもの文化 書店(直)
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英国一家、日本を食べる
原書: SUSHI AND BEYOND:What the Japanese know about Cooking
四六判
308ページ
並製
定価
1,900円+税
- 出版社在庫情報
- 絶版
- 初版年月日
- 2013年4月
- 書店発売日
- 2013年4月10日
- 登録日
- 2013年2月5日
- 最終更新日
- 2024年6月14日
書評掲載情報
| 2014-07-20 | 朝日新聞 |
| 2013-12-15 |
朝日新聞
評者: 斎藤環（精神科医） |
| 2013-04-28 | 日本経済新聞 |
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重版情報
| 18刷 | 出来予定日: 2015-07-23 |
| 17刷 | 出来予定日: 2015-05-27 |
| 16刷 | 出来予定日: 2015-03-13 |
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NHK総合テレビで放送中のアニメ「英国一家、日本を食べる」も全24回放送のうち第13話まできて盛り上がってきています。 http://www9.nhk.or.jp/anime/sushi/ 7月18日(土)にTBSテレビ「1時間でわかる和食」にマイケル・ブース氏が登場。 http://www.tbs.co.jp/program/mbs_wakaruwasyoku_20150718.html 8月4日(月)のMBS「魔法のレストラン」にもマイケル・ブース氏が登場予定です。 http://www.mbs.jp/mahou/ |
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紹介
●内容紹介
デパ地下の夕張メロン、思い出
横丁の焼きそば、相撲部屋のち
ゃんこ、道頓堀のお好み焼き、
札幌ラーメン、博多ラーメン、京
都の鯖鮨、那覇の紅芋アイス、
鯨の刺身、生タラバ……。日本
の食の現場を「食いしん坊」と
「ジャーナリスト」の眼で探し、
見つめ、食べまくったイギリス
人による異色の食紀行！
●食べ歩きスポット
東京・両国「吉葉」、銀座「壬生」、新宿「樽一」「忍者屋敷」、日本橋「タパス モラキュラーバー」、「ビストロSMAP」収録スタジオ、代々木・服部栄
養専門学校／新横浜「ラーメン博物館」／札幌「ラーメン横丁」／京都・西洞院「麩嘉」、東山「菊乃井」「いづう」、南禅寺「奥丹」、伏見「玉乃光酒
造」、貴船「ひろ文」／大阪・道頓堀「ぷれじでんと千房」「だるま」、九条「大阪味噌醸造」、北新地「カハラ」、池田「インスタントラーメン発明記念
館」、阿倍野・辻料理師専門学校／福岡・博多「一蘭」「ふくちゃんラーメン」……他、多数収録
前書きなど
イギリスの「食いしん坊」が服部幸應、辻芳樹から饗されたご馳走とは？
上記内容は本書刊行時のものです。
