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有機農業がひらく可能性 中島 紀一(著/文) - ミネルヴァ書房
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有機農業がひらく可能性 (ユウキノウギョウガヒラクカノウセイ) アジア・アメリカ・ヨーロッパ (アジアアメリカヨーロッパ)

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四六判
290ページ
定価 2,800円+税
ISBN
978-4-623-07301-6   COPY
ISBN 13
9784623073016   COPY
ISBN 10h
4-623-07301-7   COPY
ISBN 10
4623073017   COPY
出版者記号
623   COPY
Cコード
C0361  
0:一般 3:全集・双書 61:農林業
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2015年10月22日
最終更新日
2015年10月22日
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書評掲載情報

2016-04-03 東京新聞/中日新聞
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目次

刊行にあたって

第1章 日本の有機農業――農と土の復権へ(中島紀一)
 1 希望としての有機農業
 2 日本の有機農業の歩み
 3 日本の有機農業の現在
 4 有機農業の技術とその世界
 5 有機農業への期待

第2章 アメリカの有機農業――「オーガニック」を超えて「ローカル」へ(大山利男)
 1 社会運動としての有機農業の展開
 2 有機認証の必要と必然性
 3 アメリカの有機農業の展開状況
 4 連邦政府の有機農業支援
 5 有機農業の近未来

第3章 ヨーロッパの有機農業――発展途上のフランスを中心に(石井圭一)
 1 有機農家の素顔から
 2 ヨーロッパにみる有機市場の拡大
 3 有機農業が広がる局面から
 4 フランス有機農業運動の潮流と制度構築
 5 官民あげての有機農業振興

第4章 アジアの有機農業――韓国とタイ・ベトナムの事例から(金 氣興)
 1 韓国の有機農業
 2 タイの有機農業
 3 ベトナムの有機農業

索  引

著者プロフィール

中島 紀一  (ナカジマ キイチ)  (著/文

茨城大学名誉教授

大山 利男  (オオヤマ トシオ)  (著/文

2015年9月現在 立教大学准教授

石井 圭一  (イシイ ケイイチ)  (著/文

2015年9月現在 東北大学大学院准教授

金 氣興  (キム キフン)  (著/文

2015年9月現在 忠南発展研究院責任研究員

上記内容は本書刊行時のものです。