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こまき食堂 藤井 小牧(著/文) - 扶桑社 【利用不可】
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出版者情報
こまき食堂
発行：扶桑社
B5判
定価
1,400円+税
- 書店発売日
- 2020年3月13日
- 登録日
- 2020年2月19日
- 最終更新日
- 2020年3月4日
紹介
東京・秋葉原で「カフェ風精進料理の店を構える、藤井小牧さん。両親が精進料理研究家でもある藤井さんに、家庭でつくれる精進料理を
教えていただきました。難しい印象の精進料理ですが、実は簡単。大切なのは、素材をできるだけ残さずに使い切ること、肉や魚など追い
かけると逃げるものは食べないこと。実にシンプルなルールです。お店で人気の料理はもちろん、体調をととのえるスープなどのレシピを紹介します。
上記内容は本書刊行時のものです。
