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はじめての旬やさいレシピ 冬 新谷 友里江(監修) - ほるぷ出版
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はじめての旬やさいレシピ 冬 (ハジメテノシュンヤサイレシピフユ)

児童図書
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発行:ほるぷ出版
A4変型判
40ページ
定価 2,800円+税
ISBN
978-4-593-10125-2   COPY
ISBN 13
9784593101252   COPY
ISBN 10h
4-593-10125-5   COPY
ISBN 10
4593101255   COPY
出版者記号
593   COPY
Cコード
C8377  
8:児童 3:全集・双書 77:家事
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2021年2月10日
書店発売日
登録日
2020年12月11日
最終更新日
2021年1月26日
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紹介

旬のやさいを、おいしく食べよう! 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまでを難易度別に紹介します。自分が食べるものを知り、調理の知識をつたえることで、子どもの「生きる力」をはぐくみます。白菜、ほうれん草、大根、長ねぎ、ブロッコリーの5種の冬やさいを扱います。からだにやさしい冬のやさいを、じっくり観察しながら楽しく調理してみましょう!

著者プロフィール

新谷 友里江  (ニイヤ ユリエ)  (監修

料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌などでのレシピ開発や調理、フードスタイリングを行う。二児の母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニューも考案している。著書に『まとめて作ってすぐラクごはん♪ つくりおき幼児食 1歳半~5歳』(西東社)、『忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった100』(主婦の友社)、『材料を袋に入れるだけで、定番の冷凍食品がおうちでできた!』(学研プラス)などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。