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はじめての旬やさいレシピ 冬
発行:ほるぷ出版
A4変型判
40ページ
定価
2,800円+税
- 初版年月日
- 2021年2月10日
- 書店発売日
- 2021年2月10日
- 登録日
- 2020年12月11日
- 最終更新日
- 2021年1月26日
紹介
旬のやさいを、おいしく食べよう! 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまでを難易度別に紹介します。自分が食べるものを知り、調理の知識をつたえることで、子どもの「生きる力」をはぐくみます。白菜、ほうれん草、大根、長ねぎ、ブロッコリーの5種の冬やさいを扱います。からだにやさしい冬のやさいを、じっくり観察しながら楽しく調理してみましょう!
上記内容は本書刊行時のものです。