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新版 屠場 本橋 成一(著/文) - 平凡社 【利用不可】
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新版 屠場
発行：平凡社
B5変型判
128ページ
定価
3,600円+税
- 初版年月日
- 2021年4月28日
- 書店発売日
- 2021年4月30日
- 登録日
- 2021年2月26日
- 最終更新日
- 2021年4月22日
紹介
かつてあった大阪・松原屠場で働いていた職人たちが、熟達した技術で屠畜解体する場面を迫力あるモノクロ写真で撮影した貴重な記録。文・鎌田慧。新版にあたって英文も併記。
上記内容は本書刊行時のものです。
