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ヨーグルトの歴史 ジューン・ハーシュ(著/文) - 原書房 【利用不可】
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ヨーグルトの歴史
発行：原書房
四六判
184ページ
定価
2,200円+税
- 書店発売日
- 2021年9月21日
- 登録日
- 2021年8月4日
- 最終更新日
- 2021年9月10日
紹介
新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。レシピ付。
上記内容は本書刊行時のものです。
