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コーヒーの歴史 ジョナサン・モリス(著/文) - 原書房
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コーヒーの歴史
発行：原書房
四六判
244ページ
定価
2,200円+税
- 書店発売日
- 2019年5月24日
- 登録日
- 2019年4月13日
- 最終更新日
- 2019年5月7日
紹介
エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
上記内容は本書刊行時のものです。
