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東京実用食堂 鈴木 隆祐(著/文) - 日本文芸社
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東京実用食堂 (トウキョウジツヨウショクドウ)

社会一般
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発行:日本文芸社
四六判
240ページ
定価 1,300円+税
ISBN
978-4-537-26157-8   COPY
ISBN 13
9784537261578   COPY
ISBN 10h
4-537-26157-9   COPY
ISBN 10
4537261579   COPY
出版者記号
537   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2016年7月26日
最終更新日
2016年10月3日
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紹介

とっておきの店を数え上げたら、共通項は「ファミレスっぽい」?
ガチで今を生きるメシ屋は「安い・早い・ガッツリ」の三拍子揃い、満艦飾のメニューがお約束──までは昭和レトロ食堂と変わらないが、おいしさと濃やかなサービスはさらに問われる要素。だからこそ、家族連れでも賑わい、人品怪しからぬ夫婦連れもそこで息抜きをしている。言うなれば、それこそが昭和後期の外食DNA。これを受け継いだ、「街場ファミレス」ともいうべき実用食堂はかくも健闘している!

『東京B級グルメ放浪記』の鈴木隆祐が、“脱B級”を旗印にシズる名店を総ざらいした、老いも若きも違いが分かるグルマンに贈る魂の外食読本。

目次

B級グルメ実用と出会う

第1章 
大衆食堂の昨日・今日・明日
第2章
昭和生まれのビルヂングはBグルの玉手箱
第3章
クイックうどんをとっとこ食べ歩き
第4章
地下街グルメでお宝ゲット!
第5章
東京ワイルドジャンボ!
第6章
ザ・閉店レストラン

あとがきに代えて

登場店索引

著者プロフィール

鈴木 隆祐  (スズキ リュウスケ)  (著/文

1966年長野県生まれ。法政大学在学中より出版社に籍を置き、フリー転身後は教育、ビジネスをフィールドに『「通販」だけがなぜ伸びる』ほか著書多数。食べ歩きはライフワークで『東京B級グルメ放浪記』はその代表作。

上記内容は本書刊行時のものです。