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La vie a la Campagne ジャムとパンのオリジナルレシピ ロシャン・シルバ(著/文) - 日本文芸社
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La vie a la Campagne ジャムとパンのオリジナルレシピ

発行:日本文芸社
B5判
128ページ
定価 1,800円+税
ISBN
9784537217315
Cコード
C2077
実用 単行本 家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2019年7月25日
最終更新日
2019年10月5日
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紹介

中目黒にあるオシャレカフェ「La vie a la Campagne」(ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ)。芸能人もお忍びで通う隠れカフェとしても有名。そこで販売されているジャムが多くの人に支持されており、本書では、そのジャム作りをしているシルバ氏のオリジナルジャムレシピを掲載。また、どうしても余りやすいジャムを調味料として使用するジャムを使ったレシピやジャムとの相性が抜群なパンのレシピも掲載。

著者プロフィール

ロシャン・シルバ  (ロシャン シルバ)  (著/文

イタリア生まれ。自然に囲まれた街で80歳のノンナ(おばあちゃん)と暮らし、庭や森でとれた食材を使ったシンプルだが温かい食事に感銘を受ける。現在は日本全国でカフェやアパレルなどを展開中。

上記内容は本書刊行時のものです。