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季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方
発行:日本文芸社
A5判
176ページ
定価
1,500円+税
- 書店発売日
- 2018年2月9日
- 登録日
- 2018年1月3日
- 最終更新日
- 2018年2月12日
紹介
四季のフルーツをより深く味わうレシピを提案する1冊です。料理に活用して主菜や副菜にしたり、ジャムやコンポートなどの保存食にするレシピを掲載。旬の恵みを楽しむアイデアを綴ったショートエッセイ付き。
目次
SPRING
いちご/春の柑橘
COLMUN1 果実と旬の食材
SUMMER
びわ/ブルーベリー/チェリー/プラム/桃/マンゴー
COLUMN2
AUTUMN
ぶどう/いちじく/梨/りんご/柿
COLUMN3 ドライフルーツの愉しみ方
WINTER
レモン/キウイ/金柑
COLUMN4 暮らしを彩る果実の愛で方
本書について
上記内容は本書刊行時のものです。