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ラ・ロシェルのフランス料理 坂井宏行(著/文) - 日東書院本社 【利用不可】
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出版者情報
ラ・ロシェルのフランス料理
発行：日東書院本社
B5判
160ページ
定価
3,700円+税
- 書店発売日
- 2019年1月22日
- 登録日
- 2019年1月18日
- 最終更新日
- 2019年1月18日
紹介
懐石料理のエッセンスを取り入れた斬新で繊細なフランス料理を作り、時代をリードする有名フランス料理店ラ・ロシェルの坂井宏行シェフの芸術的ひと皿をこの一冊に収録。
上記内容は本書刊行時のものです。
