版元ドットコム

探せる、使える、本の情報

文芸 新書 社会一般 資格・試験 ビジネス スポーツ・健康 趣味・実用 ゲーム 芸能・タレント テレビ・映画化 芸術 哲学・宗教 歴史・地理 社会科学 教育 自然科学 医学 工業・工学 コンピュータ 語学・辞事典 学参 児童図書 ヤングアダルト 全集 文庫 コミック文庫 コミックス(欠番扱) コミックス(雑誌扱) コミックス(書籍) コミックス(廉価版) ムック 雑誌 増刊 別冊 ラノベ
応用栄養学 小切間美保(編集) - 中山書店
..
詳細画像 0 詳細画像 1 詳細画像 2
Visual栄養学テキストシリーズ

応用栄養学

発行:中山書店
A4判
200ページ
定価 2,700円+税
ISBN
9784521742915
Cコード
C3347
専門 全集・双書 医学・歯学・薬学
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2020年4月
書店発売日
登録日
2020年3月19日
最終更新日
2020年4月16日
このエントリーをはてなブックマークに追加

紹介

健康な個人や集団を対象に,複数の科目で学んだ知識を統合し,栄養状態を評価する能力と,より良い栄養状態にするために科学的・計画的に実践する力を養うテキスト.国民の健康保持や増進,生活習慣病の予防などの指針となる食事摂取基準の解説のほか,各ライフステージにおける生理的特徴と栄養ケア,スポーツやストレス環境,災害などの特殊環境下における栄養学について解説する.

著者プロフィール

小切間美保  (コギリマ ミホ)  (編集

編集 小切間 美保(同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科)

桒原晶子  (クワバラ アキコ)  (編集

編集 桒原 晶子(大阪府立大学地域保健学域総合リハビリテーション学類栄養療法学専攻)

津田謹輔  (ツダキンスケ)  (監修

監修 津田謹(帝塚山学院大学学長・人間科学部食物栄養学科教授)

伏木亨  (フシキトオル)  (監修

監修 伏木 亨(龍谷大学農学部食品栄養学科教授)

本田佳子  (ホンンダヨシコ)  (監修

監修 本田佳子(女子栄養大学栄養学部教授)

上記内容は本書刊行時のものです。