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脱・どんぶり勘定! これからの飲食店 数字の教科書 山川博史(監修) - 同文舘出版(株)
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脱・どんぶり勘定! これからの飲食店 数字の教科書

四六判
256ページ
定価 1,500円+税
ISBN
9784495540456
Cコード
C2034
実用 単行本 経営
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2019年7月12日
最終更新日
2019年8月5日
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紹介

新規客獲得+既存客流出の対策が飲食店繁盛のカギ。1年で客数20%アップ、毎日1人リピーター化をめざす! 数字が苦手な店長でも毎日取り組める「シンプル計数管理」の基本。

上記内容は本書刊行時のものです。