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小鍋でつまみ 福森 道歩(著/文) - 東京書籍
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小鍋でつまみ (コナベデツマミ) さもないものが酒の肴にも、ご飯のおかずにも (サモナイモノガサケノサカナニモゴハンノオカズニモ)

趣味・実用
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発行:東京書籍
A5判
112ページ
定価 1,500円+税
ISBN
978-4-487-81393-3   COPY
ISBN 13
9784487813933   COPY
ISBN 10h
4-487-81393-X   COPY
ISBN 10
448781393X   COPY
出版者記号
487   COPY
Cコード
C2077  
2:実用 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2020年10月
書店発売日
登録日
2020年9月19日
最終更新日
2020年10月23日
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紹介

土鍋ならではのおいしさがてんこ盛り。
豆腐や野菜、いつも冷蔵庫の中にある、さもないものが酒の肴にもなる、ご飯のおかずにもなる。
小さい土鍋で簡単に作れて、しかも、その小鍋が器にもなり、そして、温かさがテーブルの上で長~く続く。
いいことづくめのレシピ集。

著者プロフィール

福森 道歩  (フクモリ ミチホ)  (著/文

福森道歩(ふくもり・みちほ)
陶芸家、料理人。三重県の伊賀・丸柱に江戸時代より続く窯元「圡楽」の8代目。
短大卒業後、料理研究家のもとで3年、辻調理師専門学校で1年、大徳寺龍光院にて禅寺での生活を1年経験するなど、さまざまな食の在り方を追求。素材の持ち味を生かした料理にファンも多い。
著書に『スゴイぞ! 土鍋』(講談社)、『ひとり小鍋』(東京書籍)などがある。

上記内容は本書刊行時のものです。