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しょうがの料理 有元葉子(著/文) - 東京書籍
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しょうがの料理 (ショウガノリョウリ)

趣味・実用
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発行:東京書籍
B5変型判
96ページ
定価 1,600円+税
ISBN
978-4-487-81329-2   COPY
ISBN 13
9784487813292   COPY
ISBN 10h
4-487-81329-8   COPY
ISBN 10
4487813298   COPY
出版者記号
487   COPY
Cコード
C2077  
2:実用 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2020年8月
書店発売日
登録日
2020年7月8日
最終更新日
2020年8月28日
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紹介

食卓にアクセントをつけてくれるしょうがは、料理を楽しむ者にとってなくてはならないものです。
独特のさわやかな香りやピリッとした快い刺激が、なんでもない普段のおかずを引き立ててくれます。
食事作りに毎日のように登場する食材です。

本書では、有元葉子さんが「我が家のしょうが使い」を紹介。
おいしくて体にもよいしょうがを上手に使って普段の家ごはんを楽しみましょう。

著者プロフィール

有元葉子  (アリモトヨウコ)  (著/文

素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。
自分が本当によいと思える食材を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。
東京・田園調布で料理教室「cooking class」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。
料理教室と同じ建物にある「shop281」では、自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などが揃う。

上記内容は本書刊行時のものです。