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出版者情報
ロシア文学の食卓
発行:筑摩書房
文庫判
288ページ
定価
950円+税
- 出版社在庫情報
- 在庫あり
- 初版年月日
- 2022年5月10日
- 書店発売日
- 2022年5月12日
- 登録日
- 2021年1月26日
- 最終更新日
- 2023年10月4日
紹介
世界でも指折りの食いしん坊と言われるロシア人の食卓を、ロシア文学の名作を通して味わいつくす美味しい読書案内。解説 平松洋子
前菜、スープ、メイン料理からデザートや飲み物まで。ロシア式フルコースにしたがって、ロシア文学の名作に描かれた伝統的な料理を味わいつくす美味しい読書案内。重厚長大な宗教論議やイデオロギーの建前をくぐりぬけ、「食」という観点からロシア文学のもつ魅力に迫り、めくるめく快楽主義的な味わいをたぐり寄せる。カラー料理写真満載。
解説 平松洋子
上記内容は本書刊行時のものです。