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日本のビールは世界一うまい! 永井 隆(本文) - 筑摩書房
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【利用不可】

日本のビールは世界一うまい! (ニホンノビールハセカイイチウマイ) 酒場で語れる麦酒の話 (サカバデカタレルビールノハナシ)

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発行:筑摩書房
新書判
256ページ
定価 900円+税
ISBN
978-4-480-07562-8   COPY
ISBN 13
9784480075628   COPY
ISBN 10h
4-480-07562-3   COPY
ISBN 10
4480075623   COPY
出版者記号
480   COPY
Cコード
C0277  
0:一般 2:新書 77:家事
出版社在庫情報
在庫あり
初版年月日
2023年7月4日
書店発売日
登録日
2023年5月26日
最終更新日
2023年7月31日
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書評掲載情報

2023-08-19 日本経済新聞  朝刊
2023-07-30 産經新聞  朝刊
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紹介

しのぎを削る商品開発、市場開拓、価格競争。生論争・ドライ戦争など、大ヒットの舞台裏。発祥から現在までの発展史を一望して見えた世界一のうまさの秘訣とは。

 西のアサヒ、東のサッポロと言われた理由とは。キリンはなぜ独立を保てたのか。サントリーはどのようにビール市場に参入したのか。バブル期にドライはなぜ売れたのか。20世紀末の日本を席巻した「ドライ戦争」とは、どのようなものだったのか。そもそもラガーとエールの違いとは。麦芽の割合で何が変わる? 世界一うまいと絶賛される日本のビール。商品開発、市場開拓、価格など、熾烈な競争の背後にある発展史を一望して見えてきた秘訣とは。

著者プロフィール

永井 隆  (ナガイ タカシ)  (本文

1958年群馬県生まれ。明治大学経営学部卒。東京タイムス記者を経て、フリージャーナリスト。著書には『究極にうまいクラフトビールをつくる』(新潮社)、『ビール15年戦争』『ビール最終戦争』『サントリー対キリン』『人事と出世の方程式』(日本経済新聞出版)『国産エコ技術の突破力!』(技術評論社)『敗れざるサラリーマンたち』(講談社)『一身上の都合』(SBクリエイティブ)『現場力』(PHP研究所)など多数。

上記内容は本書刊行時のものです。