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出版者情報
Chef Ropiaのまかない帖
B5判
身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味
発行: 大和書房
B5判
縦257mm
横182mm
112ページ
定価
1,300円+税
- 初版年月日
- 2021年5月26日
- 書店発売日
- 2021年5月26日
- 登録日
- 2020年12月18日
- 最終更新日
- 2023年2月16日
紹介
YouTube登録者数49万人超!総再生回数9300万回超!
大人気!Chef Ropiaこと小林諭史シェフの
イタリアン料理店「リストランテ フローリア」で日々出されている
まかない料理を1冊にまとめたレシピ本!
◆黄金比率のスパイスカレー
◆伝説のオムポリタン
◆ローストビーフ丼
◆11種類のスパゲティ
などの王道まかない料理から、
◆ビステッカ ガーリックソース添え(ビーフステーキ)
◆スペッツァティーノ(肉の煮込み料理)
◆カルピオーネ(魚の南蛮漬け)
といった本格の肉・魚料理など48品!
大人気イタリアンシェフが、
家庭の冷蔵庫にあるもの、余りがちな食材でつくる絶品レシピを伝授!
ポイントさえおさえれば、家庭でプロの味が楽しめます!
上記内容は本書刊行時のものです。