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葵 一般財団法人葵プロジェクト(編集) - 淡交社 【利用不可】
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葵
京都 上賀茂神社と水のご縁
発行：淡交社
B5変型判
144ページ
定価
1,200円+税
- 書店発売日
- 2021年10月1日
- 登録日
- 2021年9月1日
- 最終更新日
- 2021年9月30日
紹介
〈10月1日は、珈琲の日。珈琲を飲みながらゆったりと、上賀茂神社の歴史と文化をたどろう〉
〈水が結んだ御縁、上賀茂神社と味の素AGFからの贈り物〉
葵祭になくてはならない二葉葵の保護・育成をはかり上賀茂神社に「葵の森」を再生させる活動を続ける葵プロジェクト監修による、「上賀茂神社と葵」についてまとめた一冊。
プロジェクトに関わる多彩な著者が歴史的な視点（「賀茂の葵と徳川の葵」宇野日出生）、食文化的な視点（「葵からひもとく食文化」熊倉功夫）、民俗的な視点（「日本の二葉葵とアイルランドのシャムロック」鎌田東二）、環境学的な視点（「環境における葵」森本幸裕）と、それぞれの視点から「葵」を語ります。
さらに、出版の契機となった平成27年の正遷宮にあわせて味の素AGF株式会社が開発した「神山湧水珈琲―煎―」の誕生秘話など、自宅でコーヒーを飲みながら、ゆったりと葵と上賀茂神社についての知識を深め、その歴史や自然の姿に思いを馳せて頂けるような一冊です。
上記内容は本書刊行時のものです。
