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出版者情報
古くて、最も新しいアミノ酸パワー
- 初版年月日
- 2015年1月30日
- 書店発売日
- 2015年2月3日
- 登録日
- 2016年9月6日
- 最終更新日
- 2016年9月6日
紹介
わずか20種類のアミノ酸が連なることでつくられた
たんぱく質によって、私たちの骨格筋、臓器、皮膚、
毛髪はつくられています。
アミノ酸には、
私たちの筋肉を増強したり、疲労を回復させたり、免疫力を高めたりなど、
体の機能を向上させるさまざまな機能があるのです。
トップアスリートやスポーツ愛好家たちのためだけでなく、
栄養状態や運動能力が低下した高齢者の方にも、
摂取してほしい栄養素であるアミノ酸。
アクティブに活動し、自分の口からものを食べ、心から笑う…。
そんな人生を送りたい方々に、アミノ酸をとりいれる暮らしを提案します。
目次
スペシャルインタビュー
「健康と美しさの秘訣」 大場久美子さん
1章 アミノ酸の基礎知識
1 アミノ酸ってなんだろう?
アミノ酸はたんぱく質の構成要素/アミノ酸は命の素/体をつくる20種類のアミノ酸/アミノ酸の構造/DNAの指示でたんぱく質を合成/たんぱく質合成のカギを握る核酸/核酸は「第七の栄養素」といわれる時代に
2 アミノ酸研究の歴史
アミノ酸の歴史/「おいしさ」のヒミツを発見/アミノ酸の用途の広がり
2章 アミノ酸と生活
1 筋肉ケアとアミノ酸
高齢者と筋肉ケア/運動時のスタミナ不足、筋力アップにはBCAAを/筋肉疲労にはBCAA/BCAAとともに摂りたいその他の運動時のアミノ酸/筋肉ケアのアミノ酸サプリメントの効果的な摂り方
2 遅くない! ダイエット効果とアミノ酸
基礎代謝アップ=脂肪が燃えやすい体に/脂肪燃焼のサポーター
3 免疫力アップ&疲労回復で負けない体づくり
なぜ年齢とともに風邪をひきやすくなるのか/免疫力アップのために/疲労回復で体バックアップ
4 ぐっすり眠りたい人へ、安眠のアミノ酸
グリシンでぐっすり眠ってすっきり目覚める/深部体温を下げて眠りやすい体をつくる
5 美肌のために
なぜ肌のハリやうるおいが失われるのか/うるおいのある肌のために/ハリとつやのある肌に/シワ・たるみ対策/くすみ対策/美白、シミ・ソバカス=UV対策/アミノ酸配合化粧品
6 美髪ヘアケア・薄毛対策
薄毛・ボリューム対策は「毛根」/パサつき、つやなし髪対策は「キューティクル」
7 飲みすぎ、二日酔いにもアミノ酸
アルコールにはアラニンとグルタミン/肝機能アップにアミノ酸
3章 あなたに必要なアミノ酸 <年代別対策>
1 健やかな成長のために <乳幼児~成長期>
母乳には赤ちゃんに必要なアミノ酸がたっぷり/成長期の心身の基礎づくり/スポーツの集中力&ヤル気アップにもアミノ酸
2 いま、そして、将来の健康と美のために <働き盛り~ミドルエイジ>
太りにくい体に体質改善――メタボ対策/将来のQOL(生活の質)のために生活習慣病予防/甘いもの好きは、カロリーセーブを/あきらめない! いつまでも美しく――アンチエイジング
3 筋肉量は増える! アンチエイジングでいつまでも元気に <シニア世代>
自分の体は自分で支える――ロコモティブシンドローム、サルコペニア対策/風邪で寝込まない――高齢者の免疫力回復/寝たきりでもあきらめない――要介護者のPEM対策
4章 生活にアミノ酸――上手な活用術
1 アミノ酸の摂り方
摂取したアミノ酸を無駄にしないために――「桶の理論」/「アミノ酸スコア」で足りないアミノ酸をチェック
2 アミノ酸サプリメントを賢く利用する
アミノ酸サプリメントの安全性/サプリメントの種類/摂取のタイミングは目的別に
3 医療の現場でもなくてはならないアミノ酸
世界初の医療現場での利用――アミノ酸輸液/手術にも欠かせない/医療現場で活躍するアミノ酸の例/医薬品原料の主流はいまやアミノ酸
4 アミノ酸なんでもQ&A
コラム 最先端の医療現場で活用されるアミノ酸パワー
5章 アミノ酸がわかる!――おもなアミノ酸とその働き
1 アミノ酸の種類とその機能
目が離せないアミノ酸パワー
2 アミノ酸カタログ
上記内容は本書刊行時のものです。