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ブリ類養殖の産業組織 : 日本型養殖の展望 濱田 英嗣(著/文) - 成山堂書店
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出版者情報
ブリ類養殖の産業組織 : 日本型養殖の展望
発行：成山堂書店
縦220mm
227ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2003年3月
- 登録日
- 2019年4月18日
- 最終更新日
- 2019年4月18日
紹介
日本の魚類養殖の発展過程を、産業的な視点から振り返り、抱えている問題の本質と今後の戦略についてまとめ、二十一世紀の日本型養殖のあり方について言及する。
目次
第1章 課題と方法
第2章 産地間競争(競争構造)の推移
第3章 過当競争の補助機関としての関連産業
第4章 1970～1980年代の産地間競争-香川県の産地再生戦略とその成果
第5章 1980年代～1990年代の産地間競争-優勝劣敗の実態と評価
第6章 養殖ブリ類の産業組織の評価と展望
上記内容は本書刊行時のものです。
