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おいしいハーブ暮らし１２か月 北村 光世(著/文) - 世界文化社 【利用不可】
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おいしいハーブ暮らし１２か月
キッチンガーデン発 元気のレシピ
完結
発行：世界文化社
A5判
縦210mm
横148mm
144ページ
定価
1,500円+税
- 書店発売日
- 2020年6月30日
- 登録日
- 2020年4月23日
- 最終更新日
- 2020年6月9日
紹介
ハーブは薬草であり、野菜。ドライにすればスパイスにもなる。鍋に完熟トマトを煮込みバジルやオレガノを入れると本格パスタソースになるように、文字通り、おいしさの素。少し加えるだけで、味わいを深めてくれるから塩分も少なくて済む減塩効果。そして免疫を高めてくれる効果、またラベンダーは記憶に作用するなどアルツハイマー症候群にも効果を及ぼすという研究も進んでいるそうだ。健康と美味とを日々の暮らしに取り込む、８０代著者の豊かな智恵とおいしい食習慣、北村光世流スローライフを鎌倉自邸のキッチンガーデンから厳選レシピとともにお届けします。
上記内容は本書刊行時のものです。
