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出版者情報
かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典
発行:成美堂
縦260mm
255ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2012年7月
- 登録日
- 2016年10月16日
- 最終更新日
- 2016年10月16日
紹介
鮮度の見分け方から栄養、下ごしらえ、保存、レシピ、コンテナ栽培まで野菜のすべてがわかる。
目次
1 葉もの・茎もの野菜
2 実もの野菜
3 根もの野菜
4 豆・穀類・種子
5 山菜・キノコ類
6 香りの野菜
7 果物フルーツ
8 野菜をおいしく食べるための基礎知識
9 コンテナでできる野菜作り編
上記内容は本書刊行時のものです。