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「老けない体」は骨で決まる 山田 豊文(著/文) - 青春出版社
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出版者情報
「老けない体」は骨で決まる
発行：青春出版社
縦180mm
173ページ
価格情報なし
- 初版年月日
- 2012年12月
- 登録日
- 2017年3月25日
- 最終更新日
- 2017年3月25日
紹介
私たちの体は約200個の骨と600以上の骨格筋によって、驚くべき体力、柔軟性、機敏さをつくり出している。さらに、生命活動を担うミネラルとも深くかかわっている。骨の健康を保つことは、全身の健康につながるのだ。本書では、長年トップアスリートの栄養指導にあたってきた著者が、「間違いだらけの骨の栄養学」を正すとともに、100歳まで歩ける体になるための健康長寿の秘訣を解説する。
目次
第1章 健康長寿の新常識 骨が全身の健康のカギを握っていた!(メタボに比べて知られていないロコモ(運動器症候群)
寝たきりにつながる骨粗鬆症のリスク ほか)
第2章 「カルシウムをとればいい」の大誤解!骨を強くする食、弱くする食(細胞レベルから健康を考える「分子栄養学」
血管がやわらかかったぎんさん ほか)
第3章 コラーゲンが骨の質を左右する!老化の元凶「糖化」から骨を守る方法(骨の「量」よりも「質」を高める時代へ
ノーベル賞化学者が証明したシリカの重要性 ほか)
第4章 メタボとロコモを防ぐ!老けない骨と体をつくる「穀菜食」のすすめ(「穀菜食」がもたらす7つのメリット
とるべきは「未精製」の「複合炭水化物」 ほか)
上記内容は本書刊行時のものです。
