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塩麹・甘酒・キムチで作る小鍋 武蔵 裕子(著/文) - 新星出版社
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塩麹・甘酒・キムチで作る小鍋

発行:新星出版社
新書判
160ページ
定価 1,200円+税
ISBN
9784405093782
Cコード
C2077
実用 単行本 家事
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2019年10月25日
書店発売日
登録日
2019年7月31日
最終更新日
2019年10月3日
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紹介

簡単に作れて、しかもおいしい、2人分くらいの小鍋が人気です。本書は「塩麹」「甘酒」「キムチ」などの発酵食品を使った鍋のレシピをおいしく紹介。からだによくて調理も簡単なのに、深い旨みの発酵食品。ちょっと飲みたいときでも、おかずを作る気がしない夕飯でも、小鍋レシピなら材料も洗い物も少ないのでほんとうに助かるメニューです。毎日忙しく働く方は、「小鍋」をごはんのレパートリーにとりいれてみませんか?

著者プロフィール

武蔵 裕子  (ムサシ ユウコ)  (著/文

料理研究家。3世代の家族の台所を切り盛りする中で生まれたレシピは、幅広い世代から支持を受けている。おいしいのに簡単な時短レシピの女王。雑誌や書籍をはじめ、企業メニューの開発など多方面で活躍中。 『ちょい足しで絶品おかず!決定版 塩麹レシピ100』(新星出版社)、『「水だし」さえあれば和食はかんたん!』(主婦の友社)、『15分で一汁一菜 毎日のごはんはこれでいい!』(講談社)など多数。

上記内容は本書刊行時のものです。