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宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓 遠藤 雅司(著/文) - 春秋社
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宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓 時空を超えて味わうオペラ飯

発行:春秋社
A5判
縦211mm 横149mm 厚さ17mm
224ページ
定価 1,700円+税
ISBN
9784393485255
Cコード
C0022
一般 単行本 外国歴史
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2019年6月24日
最終更新日
2019年11月13日
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紹介

モーツァルトとベートーヴェンの時代、ウィーンの宮廷楽長に君臨したアントニオ・サリエーリ。彼の生涯を彩った総合芸術オペラの世界を目と舌で楽しむ、異色の料理本!

著者プロフィール

遠藤 雅司  (エンドウマサシ)  (著/文

歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に『歴メシ!世界の歴史料理をおいしく食べる』(柏書房)、『英雄たちの食卓』(宝島社)。

上記内容は本書刊行時のものです。