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NHKきょうの健康 腎臓病のごちそう術 最新改訂版 山縣 邦弘(監修) - 主婦と生活社
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NHKきょうの健康 腎臓病のごちそう術 最新改訂版 (エヌエイチケイキョウノケンコウジンゾウビョウノゴチソウジュツサイシンカイテイバン)

スポーツ・健康
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A5判
128ページ
定価 1,300円+税
ISBN
978-4-391-15500-6   COPY
ISBN 13
9784391155006   COPY
ISBN 10h
4-391-15500-1   COPY
ISBN 10
4391155001   COPY
出版者記号
391   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2020年7月3日
最終更新日
2020年9月11日
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紹介

減塩なのにおいしい! 栄養計算いらずの111のレシピと48の裏ワザを収録。NHK「きょうの健康」で放送された情報と、日本腎臓学会が5年ぶりに改訂した「エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン2018」をもとに、腎臓病対策のレシピとコツをたっぷりと紹介しています。食事を作るうえで無理なく塩分とたんぱく質をコントロールでき、腎臓病に悩む方に安心の一冊です。

目次

腎臓病でも、工夫しだいでごちそうは食べられる! 腎臓病のごちそう術7つのコツ 慢性腎臓病ってどんな病気?  慢性腎臓病の基本治療は、食事・生活改善・薬 腎臓に負担をかけないために塩分は1日3~6g未満に たんぱく質は食べてもいい量をしっかり食べる ボリュームたっぷり主菜レシピ 低たんぱく副菜レシピ 低塩分スープレシピ がっつり食べたい麺・丼レシピ 便利な常備菜レシピ

著者プロフィール

山縣 邦弘  (ヤマガタ クニヒロ)  (監修

筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。筑波大学附属病院副病院長。1959年生まれ。1984年筑波大学医学専門学群卒業。筑波大学内科、日立総合病院腎臓内科主任医長、筑波大学大学院人間総合科学研究科助教授などを経て、2006年より筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。2016年より筑波大学附属病院副病院長。専門は腎臓病。

上記内容は本書刊行時のものです。