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ごはんにかけておいしい。材料2つで炒めもの ワタナベ マキ(著/文) - 主婦と生活社
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ごはんにかけておいしい。材料2つで炒めもの

B5判
88ページ
定価 1,350円+税
ISBN
9784391153842
Cコード
C0077
一般 単行本 家事
出版社在庫情報
不明
発売予定日
登録日
2019年10月18日
最終更新日
2019年11月27日
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紹介

忙しい時に、手軽でとても便利な料理といえば、やはり炒めもの。料理家のワタナベマキさんも、お腹をすかせた家族のために、急いで料理を作る日には、炒めものが多く登場するといいます。

そんなワタナベさんが今回紹介してくれるのは、メイン材料2つだけで作れる、シンプルでボリューム満点な炒めもの。
しかも!どれもごはんにかけておいしいものばかり。
このワンプレートがあれば、ごはん作りはほぼ完了です。

フライパン1つでさっと作れるのに、材料の組み合わせ、切り方、味つけのしかたにひと工夫することで、あっと驚くごちそうが次々誕生!食べ盛りの子どもたちも大満足の肉炒めから、ヘルシーでいてボリュームもある魚炒め、シーフード炒め、ふんわりおいしい卵炒め、あっさり豆腐炒め、
ストック品で作れる缶詰・乾物炒めまで幅広くご紹介。

合わせておいしい汁ものや、サラダ・マリネなどの副菜もついていて、これ1冊で時間がない日のごはん作りは、もう安心です!!





目次

【肉炒め】
 豚肉/鶏肉/ひき肉/牛肉など
【魚炒め】
 魚/シーフードなど
【卵炒め】
【豆腐・油揚げ・厚揚げ炒め】
【缶詰・練りもの・乾物炒め】

著者プロフィール

ワタナベ マキ  (ワタナベ マキ)  (著/文

1976年、神奈川県生まれ。夫、中学生の息子との3人暮らし。グラフィックデザイナーを経て、2005年から「サルビア給食室」を立ち上げ、料理家に。雑誌や書籍でのレシピ提案、イベントなどで幅広く活躍中。著書に『うちの台所道具』『らくつまみ100』『つまみサラダ100』『アジアのごはん』『アジアのサラダ』『アジアの麺』(すべて小社刊)など多数。

上記内容は本書刊行時のものです。