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クラフトスピリッツ エリック・グロスマン(著/文) - 柴田書店
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クラフトスピリッツ (クラフトスピリッツ)

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発行:柴田書店
B5変型判
224ページ
定価 4,000円+税
ISBN
978-4-388-35352-1   COPY
ISBN 13
9784388353521   COPY
ISBN 10h
4-388-35352-3   COPY
ISBN 10
4388353523   COPY
出版者記号
388   COPY
Cコード
C0077  
0:一般 0:単行本 77:家事
出版社在庫情報
不明
書店発売日
登録日
2018年1月10日
最終更新日
2018年1月10日
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紹介

クラフトスピリッツとは、高品質の材料と丁寧な小規模生産にこだわった「手造り」志向のスピリッツ製品のこと。
ジン、ウオッカ、ウイスキー…あらゆるジャンルで、先駆的な蒸溜家たちが個性あふれるハイレベルな製品をリリースしています。
その250銘柄をガイドするとともに、スピリッツを使ったインフューズのメソッド(「クラフトカクテル」の第一歩!)、
そしてミクソロジストが提案する最新カクテルレシピを多数紹介。

※本書は2016年刊行の『CRAFT SPIRITS』(DK社)の日本語版です。

著者プロフィール

エリック・グロスマン  (エリック・グロスマン)  (著/文

米ボストンとニューオーリンズを拠点にスピリッツ、ダイニング、トラベルに関する記事を専門に執筆するライター。とくにクラフトスピリッツとカクテルの国際トレンドに強く、定期的『USAトゥデイ』紙に寄稿している。多くの蒸留所を実際に訪ね、カクテルコンペティションの審査員を歴任。自他共に認めるクラフトスピリッツ業界のアンバサダーとして、知識を惜しみなく共有することに喜びを感じ、複数の酒造会社とブランディングエージェンシーからキーインフルエンサーとして認められている。

上記内容は本書刊行時のものです。