日本人は日本のコメを食べ続けられるか 稲垣公雄＋三菱総合研究所「食と農のﾐﾗｲ」研究チーム(著) - 河出書房新社 【利用不可】
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出版者情報
日本人は日本のコメを食べ続けられるか
- 初版年月日
- 2025年9月24日
- 書店発売日
- 2025年9月24日
- 登録日
- 2025年7月11日
- 最終更新日
- 2025年10月25日
書評掲載情報
| 2025-12-06 | 東京新聞／中日新聞 朝刊 |
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紹介
「コメ」についての疑問も謎も、
深層からすべて解ける!
じつは、生産量がそもそも足りていなかった？ コメの価格はいつ安定する？ 2050年に向けてコメ生産の見通しはいよいよ厳しい？ 日本のコメの「本当の問題」を浮き彫りにする話題の書！
突然のように降ってわいた「令和のコメ騒動」──。これまで、私たちは「安い」ということも、「おいしい」ということさえも意識することなく、当たり前のようにコメを食べてきました。その無意識の大前提が、いま崩壊(ほうかい)しつつあります。
いったい、何が起こっているのでしょうか。足もとのコメ価格の上昇は収まるのか、どこまで下がるか…というレベルの問題ではなさそう。今回のコメ価格の高騰は、日本のコメ農業の大きな地殻変動(ちかくへんどう)を警告しているかのようです。
日本の主食であるコメの国内自給が、今後できなくなるかもしれない。本当にそうなったら、どんな事態に見舞われるのでしょうか。そうならないためには、どのような対策が考えられるのでしょうか。
われわれはコメのことも、コメを作る農家のことも、あまりにも知らなさすぎたのではないか。いまこそ立ち止まって、日本人の主食であるコメの現在と未来をきちんと考えてみたい。本書は、そのための格好の教本であり、データ集であり、予測・提言の書です。
＊コメ騒動の「さまざまな犯人説」の誤りとは？
＊価格の高騰を発生させた「真の原因」とは？
＊令和４～６年、まさかの「需給ギャップ」とは？
＊戦後から近年までの「コメ政策の変遷」とは？
＊いまの政策「生産調整・補助金」の評価とは？
＊2050年までに「農家が激減する」推計とは？
＊コメだけは「100％自給」すべき理由とは？
＊農家が経営を継続できる「コメ価格」とは？
＊日本が取り組むべき「今後のコメ政策」とは？
ニュースでは見えてこない
「コメ」の真実がハッキリします!
上記内容は本書刊行時のものです。
