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レシピブログのおいしい野菜おかずBEST100  - 宝島社
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レシピブログのおいしい野菜おかずBEST100 (レシピブログノオイシイヤサイオカズベストヒャク)

ムック
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発行:宝島社
A4判
厚さ6mm
重さ 285g
80ページ
定価 810円+税
ISBN
978-4-299-04144-9   COPY
ISBN 13
9784299041449   COPY
ISBN 10h
4-299-04144-5   COPY
ISBN 10
4299041445   COPY
出版者記号
299   COPY
Cコード
C9477  
9:雑誌扱い 4:ムック・その他 77:家事
雑誌コード
6668085
出版社在庫情報
不明
初版年月日
2023年5月
書店発売日
登録日
2023年3月1日
最終更新日
2023年4月14日
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紹介

90万品から厳選! 人気ブロガーさん&料理家さんのおいしい野菜レシピを1冊にまとめました!

ヘルシーでおいしい! 栄養たっぷりな野菜レシピは毎日の食卓で大活躍。
食材をあますところなくおいしく消費できるレシピ、100品をご紹介します。
旬の野菜を食べつくす、調理法や味付けなど、いろいろなバリエで使いきりできるレシピです。

巻頭特集では「野菜ソムリエYuuさんの『野菜のおいしい食べ方&使いきり術大公開! 』」や「旬の野菜カレンダー」を掲載。

<もくじ>
・旬の野菜カレンダー
・野菜ソムリエYuuさんの「野菜のおいしい食べ方&使い切り術大公開!」
 Yuuさんおすすめ野菜レシピBEST5

Part1【葉や茎を食べる野菜】
キャベツ、ほうれん草・小松菜、レタス、白菜、ニラ、玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラガス
・♡ごはんがすすむ! 麻婆キャベツ♡
・湯通しコンソメキャベツ
・簡単やみつき♪ ほうれん草としらすのナムル     
・レンチンで絶品! 丸ごと玉ねぎのめんつゆバター
・ゴロゴロゆで卵とベーコンとブロッコリーのガーリックマヨサラダ
・アスパラと鶏むね肉のペッパーレモンマヨ炒め etc.

Part2【実を食べる野菜】
トマト、ピーマン、なす、かぼちゃ、きゅうり
・香ばしねぎ油で! トマトとふんわり卵の中華炒め
・揚げない! 鶏なす油淋鶏
・なすとささみのトマトソース煮
・きゅうりのしょうゆ漬け
・ごま油香るきゅうりと豚のねぎ塩炒め etc.

Part3【根を食べる野菜】
大根、にんじん、じゃがいも、さつまいも
・がっつりコク旨♪ みそにんにく豚バラ大根
・めちゃめちゃ甘い! にんじん塩チーズグリル
・サラダ蒸し豆入りポテトサラダ
・さつまいもとクリームチーズのデリ風おつまみサラダ etc.

Part4【その他の野菜】
もやし、アボカド、きのこ
・昔懐かしい中華風もやしサラダ
・アボカドと蒸し鶏とレタスのごまレモンマヨサラ
・ごはんがとまらない!! きのこの佃煮      etc.

【コラム】
野菜スイーツ

上記内容は本書刊行時のものです。